RYBA W ZALEWIE OCTOWEJ

RYBA W ZALEWIE OCTOWEJ

 

- 1 kg. filetów rybnych

- jajko i bułka tarta do panierki

Zalewa octowa:

- 1 szkl. octu

- 4 szklanki wody

- 0,5 szklanki cukru

- 1 łyżka soli

Do słoika:

- 2 szt. ziela angielskiego 

- 1 liść laurowy 

- 4 ziarenka pieprzu

- 3 cebule

Przygotowanie:

Filety rybne otaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy.

Wszystkie składniki na zalewę wlewamy do garnka i zagotowujemy. Odstawiamy do przestudzenia.

Cebulę kroimy w półksiężyce i wkładamy do słoika razem z usmażoną rybą. Liść laurowy, ziele angielskie, pieprz również wkładamy do słoika. Zalewamy zagotowaną, ale zimną zalewą octową. 

Słoki zakręcamy i odkładamy w chłodne miejsce (niekoniecznie do lodówki) na ok. 3 dni. Po tym czasie ryba jest najlepsza do spożycia. 

Smacznego!!!