OWOCOWA FANTAZJA

Deser można podawać na zimno lub gorąco. Smakuje równie dobrze w każdej z tych wersji. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, potrzebujemy niespełna 30 minut.

Składniki:

- opakowanie mrożonych owoców: malin, truskawek, porzeczek, jagód
- 2 łyżki soku pomarańczowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 8 biszkoptów
- opakowanie budyniu (śmietankowy lub jak kto lubi, malinowy)
- 0,5 l. mleka
- małe bezy do dekoracji

Przygotowanie:

Owoce wsyp do rondla, wlej sok pomarańczowy, wsyp cukier i podgrzewaj na wolnym ogniu, żeby je rozmrozić.
Przygotować 4 pucharki do deserów, do każdego naczynia wrzuć po dwa połamane biszkopty. Budyń przygotowuj według tradycyjnego sposobu, z 0,5 litra mleka. Owoce przełóż na biszkopty, na nie wlej porcje budyniu, udekoruj bezami.

Smacznego!!!

DESER LODOWO - OWOCOWY

Składniki:

- lody waniliowe lub śmietankowe
- maliny lub truskawki (jeśli używamy mrożonych, to wcześniej trzeba je rozmrozić)
- śmietana 
- cukier puder

Maliny lub truskawki z cukrem pudrem (ilość cukru zależy od upodobania) i śmietaną miksujemy w blenderze. 
W pucharkach na spód kładziemy lody, lekko wyrównujemy i nakładamy koktajl owocowy. 

Szybki i smaczny deser. Przygotowujemy go tuż przed podaniem. 

MALINOWA PIANKA

Składniki:

200 g. zmielonego twarogu na sernik 
200 g. schłodzonej kremówki 36%
50 dag. cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
30 g żelatyny do deserów
1/3 szkl. wrzącej wody
maliny lub inne owoce soczyste
1 galaretka czerwona np. malinowa, truskawkowa luz poziomkowa

Wykonanie:

Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Do takich deserów daję zawsze mniejsze proporcje wody, na 1 op. galaretki daję 400 ml wody, żeby lepiej się stęgła. Ale to według upodobania. Schłodzić.
Dokładnie rozpuścić żelatynę we wrzącej wodzie. Odstawić do lekkiego przestudzenia.
W tym czasie zmiksować twaróg i cukier puder na gładką masę. Dodać ekstrakt waniliowy i jeszcze raz zmiksować. Na sam koniec dodać lekko przestudzoną żelatynę. Ponownie zmiksować. 
W drugim naczyniu ubić kremówkę. Kiedy będzie już gotować dodawać ją stopniowo do masy serowej. Wymieszać szpatułką. Dodać zimną, ale nie stęgniętą galaretkę i maliny. Wszystko wymieszać i wylać we formę lub półmiski. W zależności czy będziemy kroić w kostkę czy podawać w deserowych miseczkach. 
Deser odstawić do lodówki na przynajmniej 12 godzin. 
Dobrze smakuje polane syropem owocowym.