SAŁATKA Z BURACZKÓW, PAPRYKI I CEBULI

Sałatka z buraczków, papryki i cebuli to propozycja dla tych, którzy preferują własne zapasy na zimę.

Proporcje:
- 2 kg ugotowanych i obranych buraczków
- 1 kg czerwonej papryki
- 1 kg cebuli
- 3/4 szkl.  oleju
- 3/4 szkl.  octu
Przyprawy (ilość wg. własnego uznania)
- liść laurowy
- ziele angielskie
- ziarenka pieprzu
- garść cukru
- sól do smaku

Buraczki poszatkować na tarce o grubych oczkach. Cebulę i paprykę pokroić w drobne paseczki. Wszystkie składniki wymieszać razem, odstawić na noc do chłodnego. Przez noc smaki się przegryzą. Nakładać w słoiki i gotować ok . 30 minut w dużym garnku.

Tak przygotowana sałatka jest idealnym dodatkiem do obiadu.

-

SURÓWKA OBIADOWA

Prosta i łatwa surówka obiadowa. Doskonale smakuje do dań mięsnych.


Składniki:
- mała główka sałaty
- czerwona papryka
- zioła do sałatek 'Kamis'
- oliwa z oliwek

Sałatę posiekać, paprykę pokroić w kostkę lub paseczki (według upodobania). Połączyć w misce, dodać zioła do sałatek Kamis. Skropić oliwą z oliwek. Wymieszać. Smacznego!!

SURÓWKA Z PORA

- biała część pora
- sól, pieprz
- majonez, jogurt naturalny

Pora opłukać, przekroić wzdłuż, pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez i jogurt naturalny. Wymieszać. Odczekać 15 minut zanim podamy na stół.

SAŁATKA Z RYŻU I KIEŁBASY

Składniki:

- torebka ryżu
- czerwona papryka
- pół cebuli
- kiełbasa typu - podwawelska, toruńska
- kukurydza konserwowa
- żółty ser
- sól, pieprz, mielona ostra papryka
- majonez, jogurt naturalny

Ryż ugotować. Paprykę, cebulę, kiełbasę i ser skroić w kosteczkę. Majonez i jogurt wymieszać,  doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką.
Wszystkie składniki łącznie z kukurydzą wymieszać w misce, połączyć z sosem z majonezu i jogurtu. 
Smacznego!

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY

Składniki:

- pół główki białej kapusty
- 2 marchewki
- majonez
- sól, pieprz

Kapustę i marchewkę zetrzeć na tarce. Wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem. Gotowe. 
 

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I ANANASEM

Składniki:

1 torebka ryżu
smażona pierś kurczaka
1 świeża czerwona papryka 
pół zielonej papryki
mała puszka ananasów
cebula
majonez

Ryż ugotować. Kurczak, papryki, ananasy i cebule pokroić. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem. Do sałatki można również dodać kukurydzę konserwową. 

 

SURÓWKA Z KAPUSTY WŁOSKIEJ

Idealna jako dodatek do obiadu. Tania i szybka w przygotowaniu. 

Potrzebujemy:

pół małej główki kapusty włoskiej
ok. 300 gram rzodkiewek
pół cebuli
2 łyżki majonezu
łyżka jogurtu naturalnego
po szczypcie: soli, pieprzu i mielonej ostrej papryki 

Kapustę poszatkować na małe kawałki, rzodkiewki umyć i skroić na cztery. Cebule skroić w kostkę. Majonez połączyć z jogurtem i przyprawami. Polać surówkę sosem i wymieszać. 
Podawać nie później niż po 15 minutach od przygotowania. 

Smacznego!