0,5 kg mięsa z kurczaka (piersi z kością, skrzydełka)
1,5 l. wody
1 pęczek włoszczyzny
1 listek laurowy
kilka ziaren pieprzu
3 ziarna ziela angielskiego
sól, biały pieprz
torebka ryżu
Z mięsa kurczaka, włoszczyzny, wody, liścia laurowego, pieprzu ziarnistego i ziela angielskiego ugotować rosół. Ryż ugotować.
Mięso obrać ze skóry i kości, pokroić na mniejsze kawałki. Włoszczyznę wyjąć z rosołu. Marchewkę pokroić na talarki. Rosół przecedzić. Dodać do niego mięso, marchew i ugotowany ryż.
Można podawać z koperkiem lub śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz